In den letzten Jahren hat sich das globale Problem der Fettleibigkeit zunehmend verschärft.

In den letzten Jahren hat sich das globale Adipositasproblem deutlich verschärft. Laut dem „Global Obesity Atlas 2025“ der World Obesity Federation wird die Zahl adipöser Erwachsener weltweit voraussichtlich von 524 Millionen im Jahr 2010 auf 1,13 Milliarden im Jahr 2030 ansteigen – ein Anstieg um über 115 %. Vor diesem Hintergrund suchen immer mehr Verbraucher nach natürlichen Inhaltsstoffen, die zur Prävention von Adipositas beitragen können. Eine im Juni dieses Jahres in der Fachzeitschrift „npj science of food“ veröffentlichte Studie zeigte, dass Curcumin die Ansammlung von viszeralem Fett bei MASH-Ratten verringerte, indem es die durch hypoxische Darmschädigung verursachte Freisetzung von gastrischen inhibitorischen Polypeptiden (GIP) hemmte. Diese Entdeckung liefert nicht nur neue Ansätze zur Bekämpfung von Adipositas, sondern erweitert auch den Anwendungsbereich von Curcumin.

Wie hemmt Curcumin die Ansammlung von viszeralem Fett? Viszerales Fett bezeichnet eine abnorme oder übermäßige Fettansammlung. Kohlenhydratreiche, fettreiche Ernährung und Bewegungsmangel können zu einem Ungleichgewicht im Energiehaushalt und damit zu übermäßigem viszeralem Fett führen. Der Magen-Darm-Trakt spielt eine Schlüsselrolle bei der Fettaufnahme. Viszerales Fett ist ein wichtiges Merkmal der metabolischen Dysfunktion-bedingten Steatohepatitis (MASH). Studien zeigen, dass sowohl Curcumin als auch Antibiotika das Körpergewicht von MASH-Ratten reduzieren können und dass Curcumin und Antibiotika einen synergistischen Effekt haben.

Mechanismusstudien haben gezeigt, dass Curcumin hauptsächlich das Gewicht des viszeralen Fetts, insbesondere im perirenalen Fettgewebe, reduziert. Curcumin hemmt die Gewichtszunahme, indem es die Freisetzung von GIP unterdrückt und den Fettgewebsindex um die Nieren verringert. Die durch Curcumin induzierte Reduktion der intestinalen GIP-Freisetzung hemmt die Aktivierung von GIP-Rezeptoren und lindert dadurch die Adipogenese und Entzündung im perirenalen Fettgewebe. Darüber hinaus kann Curcumin die Dünndarmhypoxie lindern, indem es das Darmepithel und die Gefäßbarriere schützt und dadurch die GIP-Freisetzung reduziert. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die pharmakologische Wirkung von Curcumin auf das viszerale Fett hauptsächlich die Freisetzung von GIP durch Hemmung der durch eine Störung der Darmbarriere vermittelten Hypoxie abschwächt.

Curcumin, der „Entzündungshemmer“, wird hauptsächlich aus den Wurzeln und Rhizomen von Kurkuma (Curcuma longa L.) gewonnen. Es handelt sich um eine niedermolekulare Polyphenolverbindung, die üblicherweise als Gewürz in verschiedenen Speisen verwendet wird. 1815 berichteten Vegel et al. erstmals über die Isolierung einer „orange-gelben Substanz“ aus dem Rhizom von Kurkuma und nannten sie Curcumin. Erst 1910 bestimmten Kazimierz und andere Wissenschaftler die chemische Struktur als Diferulasäure-Acylmethan. Aktuelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Curcumin eine signifikante entzündungshemmende Wirkung besitzt. Es kann diese Wirkung entfalten, indem es den Toll-like-Rezeptor 4 (TLR4)-Signalweg und den nachgeschalteten NF-κB-Signalweg hemmt und die Produktion von proinflammatorischen Faktoren wie Interleukin-1β (IL-1β) und Tumornekrosefaktor-α (TNF-α) reduziert. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften gelten als Grundlage verschiedener biologischer Aktivitäten, und zahlreiche präklinische und klinische Studien haben seine Wirksamkeit bei entzündlichen Erkrankungen untersucht. Zu den aktuellen Forschungsschwerpunkten zählen entzündliche Darmerkrankungen, Arthritis, Psoriasis, Depressionen, Arteriosklerose und COVID-19.

Mit der Entwicklung des modernen Marktes ist es schwierig, allein durch die Ernährung eine wirksame Curcumin-Dosis zu erreichen, weshalb Curcumin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden muss. Daher hat es im Bereich der Reformkost und Nahrungsergänzungsmittel deutlich an Bedeutung gewonnen.

Justgood Health hat außerdem verschiedene Curcumin-Gummibärchen und Curcumin-Kapseln entwickelt. Viele Vertriebspartner passen die Dosierung oder Form ihrer eigenen Produkte individuell an.

Weitere Forschungen zu den Vorteilen von Curcumin haben gezeigt, dass es nicht nur Übergewicht entgegenwirkt, sondern auch vielfältige positive Effekte hat, wie z. B. antioxidative Wirkung, Neuroprotektion, Linderung von Knochenschmerzen und Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit. Antioxidative Wirkung: Studien belegen, dass Curcumin freie Radikale direkt eliminieren und die Mitochondrienfunktion verbessern kann, indem es Signalwege wie SIRT3 (Silencing Regulatory Protein 3) aktiviert. Dadurch wird die Produktion überschüssiger reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) direkt an der Quelle reduziert und zellulärer oxidativer Stress effektiv gelindert. Neuroprotektion: Aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Entzündungen eng mit Depressionen zusammenhängen. Curcumin kann die depressiven und Angstsymptome von Patienten mit Depressionen verbessern. Es kann neuronalen Schäden, die durch Interleukin-1β (IL-1β) und andere Faktoren verursacht werden, entgegenwirken und depressionsähnliche Verhaltensweisen, die durch chronischen Stress hervorgerufen werden, lindern. Daher kann es eine positive Rolle für die Gehirngesundheit und die emotionale Regulation spielen. Linderung von Schmerzen des Bewegungsapparates: Studien haben gezeigt, dass Curcumin die klinischen Symptome in Tiermodellen für Arthritis verbessern und Gelenk- und Muskelgewebe durch die Reduzierung von Entzündungen schützen kann. Curcumin kann Schmerzen des Bewegungsapparates lindern, da es die Freisetzung von entzündungsfördernden Faktoren wie Tumornekrosefaktor-α (TNF-α) und Interleukin-1β (IL-1β) signifikant hemmt, lokale Entzündungsreaktionen reduziert und dadurch Gelenkschwellungen und -schmerzen lindert. Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit: Im Hinblick auf das Herz-Kreislauf-System kann Curcumin durch die Regulierung der Blutfette wirken, indem es den Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel im Serum senkt und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel erhöht. Darüber hinaus kann Curcumin die Proliferation von glatten Muskelzellen in den Blutgefäßen und Entzündungsreaktionen hemmen, was dazu beiträgt, das Auftreten und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose zu verhindern.