Zitrus-Bioflavanoide

Zitrusfrüchteist für ihr starkes antioxidatives Potenzial bekannt, doch diese Frucht hat mehr zu bieten als nur Vitamin C. Bestimmte Verbindungen in Zitrusfrüchten, sogenannte Zitrus-Bioflavonoide, bieten nachweislich eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Und obwohl die Forschung zu Zitrus-Bioflavonoiden noch nicht abgeschlossen ist, sind diese starken Antioxidantien vielversprechend.

Zitrus-Bioflavonoidesind eine einzigartige Gruppe von Phytochemikalien – das heißt, es handelt sich um von Pflanzen produzierte Verbindungen. Während Vitamin C ein Mikronährstoff ist, der in Zitrusfrüchten vorkommt, sind Zitrus-Bioflavonoide Phytonährstoffe, die ebenfalls in Zitrusfrüchten vorkommen, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Brooke Scheller, DCN. „Dies ist eine Klasse von antioxidativen Verbindungen, zu denen auch einige bekannte wie Quercetin gehören“, erklärt sie.

Zitrus-Bioflavonoide sind eine einzigartige Gruppe von Phytochemikalien, d. h. es handelt sich um von Pflanzen produzierte Verbindungen. Sie gehören zu einer größeren Familie von Flavonoiden. Es gibt eine erstaunliche Zahl unterschiedlicher Flavonoide mit unterschiedlichen Vorteilen für die menschliche Gesundheit. Allen gemeinsam ist, dass sie starke, in Pflanzen vorkommende Antioxidantien sind, die helfen, den Organismus vor Schäden durch Sonne und Infektionen zu schützen. Innerhalb dieser Kategorien gibt es Unterkategorien mit buchstäblich Tausenden von natürlich vorkommenden bioaktiven Flavonoiden. Zu den am häufigsten in Zitrusfrüchten vorkommenden Bioflavonoiden und ihren Glucosiden (Moleküle mit einem gebundenen Zucker) zählen Quercetin (ein Flavonol), Rutin (ein Glucosid von Quercetin), die Flavone Tangeritin und Diosmin und die Flavanon-Glucoside Hesperidin und Naringin.