Astaxanthin-Pulver CAS 472-61-7

Astaxanthin ist eine Art Carotinoid, ein natürlicher Farbstoff, der in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt. Dieses nützliche Pigment verleiht insbesondere Lebensmitteln wie Krill, Algen, Lachs und Hummer seine leuchtend rot-orange Farbe. Es ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich und auch als Lebensmittelfarbstoff in Tier- und Fischfutter zugelassen.
Dieses Carotinoid kommt häufig in Chlorophyta vor, einer Gruppe von Grünalgen. Zu den Mikroalgen gehören Haematococcus pluvialis und die Hefen Phaffia rhodozyma und Xanthophyllomyces dendrorhous zu den wichtigsten Quellen für Astaxanthin. (1b, 1c, 1d)
Untersuchungen zeigen, dass Astaxanthin, das oft als „König der Carotinoide“ bezeichnet wird, eines der stärksten Antioxidantien in der Natur ist. Tatsächlich ist seine Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, nachweislich 6.000-mal höher als die von Vitamin C, 550-mal höher als die von Vitamin E und 40-mal höher als die von Beta-Carotin.
Ist Astaxanthin gut gegen Entzündungen? Ja, es wird angenommen, dass seine antioxidativen Eigenschaften im Körper dazu beitragen, vor bestimmten Arten chronischer Krankheiten zu schützen, die Hautalterung umzukehren und Entzündungen zu lindern. Obwohl es nur begrenzte Studien am Menschen gibt, deuten aktuelle Forschungsergebnisse darauf hin, dass Astaxanthin die Gesundheit von Gehirn und Herz, die Ausdauer und das Energieniveau und sogar die Fruchtbarkeit fördert. Dies gilt insbesondere, wenn es verestert ist, was die natürliche Form ist, in der die Astaxanthin-Biosynthese in Mikroalgen stattfindet, wie Tierstudien gezeigt haben.