Alfalfa-Pulver

Alfalfa wird als Diuretikum, zur Förderung der Blutgerinnung und zur Linderung von Prostataentzündungen eingesetzt. Es findet auch Anwendung bei akuter und chronischer Blasenentzündung sowie bei Verdauungsbeschwerden wie Verstopfung und Arthritis. Aus Alfalfasamen wird ein Breiumschlag hergestellt und äußerlich zur Behandlung von Furunkeln und Insektenstichen angewendet. Alfalfa wird vor allem als nährendes Tonikum und basisches Kraut verwendet. Es dient der Steigerung von Vitalität und Kraft, regt den Appetit an und unterstützt die Gewichtszunahme. Alfalfa ist eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, Kalium, Kalzium und Eisen.
Alfalfa ist reich an Chlorophyll, viermal so viel wie herkömmliches Gemüse. Ein Löffel Chlorophyllpulver entspricht der Nährstoffmenge von einem Kilogramm pflanzlichem Gemüse. Alfalfa ist also von Natur aus sehr nährstoffreich und trägt wesentlich zur Verbesserung der Gesundheit bei. Es beugt Falten vor und wirkt der Hautalterung entgegen. Darüber hinaus ist das Chlorophyll in Alfalfa reich an Antioxidantien, die nachweislich freie Radikale neutralisieren.
Luzerne ist nahrhaft, schmackhaft und leicht verdaulich und gilt als „König der Futterpflanzen“. Das frische Gras vom Beginn der Blüte bis zur vollen Blüte enthält etwa 76 % Wasser, 4,5–5,9 % Rohprotein, 0,8 % Rohfett, 6,8–7,8 % Rohfaser, 9,3–9,6 % stickstofffreies Sickerwasser, 2,2–2,3 % Asche und verschiedene Aminosäuren. Luzerne kann direkt beweidet werden, jedoch enthalten die grünen Stängel und Blätter Saponine, um zu verhindern, dass die Tiere zu viel davon fressen und dadurch Schwellungen entwickeln. Sie kann auch zu Silage oder Heu verarbeitet werden. Der erste frische Graswuchs wird gemäht, wenn etwa 10 % der Stängel ihre ersten Blüten öffnen (vom Knospenansatz bis zur vollen Blüte). Zu diesem Zeitpunkt ist das Gras besonders zart und hat einen höheren Nährwert. Bei zu frühem Mähen ist der Ertrag gering, bei spätem Mähen verstärkt sich die Verholzung des Stammes, und es kommt leicht zu Blattverlust.